Skånsk dillsill
av K-G

600 g färsk sillfilé

Lag: 1 liter vatten
1 1/2 dl ättika (12%)

1 1/2 dl socker
1 1/2 msk salt
1 skivad lök
1 1/2 msk krossad kryddpeppar
1 1/2 dl hackad dill
1 tsk stötta dillfrö
1 msk sandel

• Blanda först vatten och ättikssprit och låt sillfiléerna ligga i den lagen över natten. Ta upp dem och varva dem i en burk med socker, salt, skivad lök och kryddor.
  Täck över och låt stå i kylskåpet 2-3 dagar. Det bildas en lag i burken, som sillen ligger i.

LYCKA TILL !

Farmors varma smörgåstårta
av Marianne

9 bitar formfranska * 3

Fyllning 1:  4 hårdkokta ägg, 4 msk majonnäs, 2 msk klippt dill, krydda

Fyllning 2: 100 g bacon, 1 purjolök, 1 msk mjöl, 1 dl kaffegrädde, krydda

Bred smör på sista lagret, lägg på ost och tomat.

225 grader i ca 20 min.

LYCKA TILL!
 

Mager potatisgratäng

Ca 4 pers.

ca 10-12 mjöliga potatisar
1 liten purjolök
2 påsar knorr varma koppen (vilken som)
Kryddor efter tycke

• Skala potatisen och skiva i tunna strimlor.

• Skiva purjolöken.

• Häll potatis och purjolök i en eldfast form.

• Blanda de 2 påsarna varma koppen som står på förpackningen och häll över potatisen, häll i efter tycke.

• Krydda

• Ställ in i ugn 200 i ca 1 tim.

• Vill man kan man riva mage ost över.

Denna gratäng är väldigt god och ett magert alternativ om man är med i viktväktarna.
Smaklig måltid.

Silltårta
av Christel

200 g kavring
75 g smält smör

• Mixa kavring och häll i smält smör som läggs i en form med löstagbar botten.

Blanda:

1 cream frach
1 3:a gräddfil
1 hackad rödlök
1 burk matjessill som hackas (ca 200G)
lite spad från matjessillen
svartpeppar
smält 4 gelatinblad och häll över blandningen

• Häll blandningen över kavringen och klipp gräslök över tårtan.
  Låt stå kallt några timmar.
  
  Denna är underbart god. Prova!!!
  
  Lycka till!
  
   

Sparris/tonfisk/champinjon rätt
av mamma
 

4 pot.
1 burk sparris
1 burk champinjoner
1 burk tonfisk
1  1/2 dl grädde
1 liten tub majonnäs
2 ägg

Koka 2dl ris i 5 dl vätska ( häll gärna i en del svamp, sparris spad och låt koka i det)
Smörj en form och lägg i den kokta riset, häll över svamp, sparris och tonfisken.
Vispa upp grädden, sedan äggulan och äggvitan var för sig.
Blanda äggulan och grädden och häll i majonnäs.
Häll det i formen och bre till sist över vitan.
Sätt ugnen på 225 och grädda i 20 minuter.








Ett recept jag hittat hos
 Old El Paso
måste jag bara dela med mig av.

Tacopaj
4 pers

Pajdeg: 2 dl vetemjöl
100 gram smör el. margarin
2 msk vatten

Fyllning: 400 gram köttfärs
1 påse Old El Paso Taco Mix
1½  dl vatten
1 burk Old El Paso green chili
2 dl crème fraiche paprika & chili
2-3 skivade tomater
2-3 dl riven ost, gärna cheddar
 

• Sätt ugnen på 225 grader.

• blanda ihop pajdegen och låt stå kallt en stund. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet ca 10 minuter.

• bryn köttfärsen, tillsätt kryddmix och vatten. Låt sjuda på svag värme 10-15 minuter eller tills vattnet kokat bort. Rör om då och då. Tillsätt chilin.

• Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och bred över crème fraiche. Fördela tomatskivorna ovanpå och strö till sist ost över.

• Grädda pajen i 10-15 minuter eller tills osten smält och fått fin färg.

• Servera Old El Paso Thick'n Chunky Salsa till.

SMAKLIG MÅLTID!

Tacogratäng
av Monica

4 port
8 hg nötfärs
4 vitlöksklyftor
2 påsar tacokrydda
1 burk krossad tomat
2 gula lökar
1 röd paprika
2 st. crème fraiche
1 stor philadelpiaost
riven ost

• Stek köttfärsen och häll i krossad tomat, vitlök, salt, peppar och tacokryddan.
  Låt puttra i 15 minuter.

• Strimla paprikan och löken. Stek det därefter mjuka.

• Blanda crème fraichen och philadelpiaosten och häll över i en djup eldfast form.

• Häll köttfärsen över ostblandningen.

• Häll lök/paprika blandningen över färsen.

• Och till sist bred ost över efter smak.

• Sätts in i 200 graders ugn i ca 10 minuter.

• servera med en sallad och tacochips.

Mycket god rätt!!